广东凉茶制品中以龟苓膏最为优秀，清热毒暗疮之功甚显，但市面售品中有不少名不副实，如果懂得在家中自制，真材实料，功效一定好得多制法1龟板先用炖盅或真空煲_10小时所有药料洗净之后，加30碗水煲磙，收慢火去泡沫2把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣3取出药汁5碗，摊凉余下10；小吴家制龟苓膏材料龟板8两生地2两银花2两土茯苓2两凉茶草2两连翘8钱鸡骨草1两蒲公英5钱苍术8钱白癣皮5钱防风5钱荆芥5钱甘菊花5钱金钱草5钱调味料粘米粉10两鹰粟粉2两食疗功效滋阴清热解毒，去湿热疮毒暗疮广东凉茶制品中以龟苓膏最为优秀，清热毒暗疮之功甚显，但市面售品中有不少名不副实，如果懂得；来源广东凉茶验方 原料 桑叶 菊花各5克 薄荷3克 苦竹叶白茅根各30克 制法 将桑叶菊花苦竹叶白茅根薄荷洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成 用法 代茶随时饮用 功效 辛凉解表适用于风热感冒 杭菊糖茶 来源 民间验方 原料 杭菊花30克 白糖适量 制法 将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量；从“百草堂百草汤”发展成为“百草堂凉茶”饮料，已有300余年的历史，“百草堂凉茶”是广东凉茶文化的重要组成部分“百草堂”从一个家庭作坊发展成为今天集研产销为一体的现代化企业历尽磨难不断前进“百草堂”人将本着“百草精华广益人间”的宗旨，坚定不移地弘扬中华文化，在继承和发展祖国中；来源广东凉茶验方 原料桑叶 菊花各5克 薄荷3克 苦竹叶 白茅根各30克 制作将桑叶菊花苦竹叶白茅根薄荷洗净，放入茶壶内， 用开水泡10分钟即成 用法代茶随时饮用 功效辛凉解表适用于风热感冒 香薷饮 来源太平惠民和剂局方 原料香薷10克 厚朴5克。

2验方自疗法 1大黄炭研粉，每次36克，每日2次，温水吞服 2茄子叶瓦上烘干研粉，每次6克，每日2次米汤吞服 3旱莲草60克，煎汤代茶 4地榆炭15克槐花炭12克茜草炭12克赤小豆30克防风炭10 克大黄炭10克黄柏10克，每日1剂，分2次，煎服用于肠中积热夹湿 血色红而混浊；在中国传统药典中都没有固定验方，大部份凉茶店或五花茶汤包都会用金银花菊花槐花木棉花和鸡蛋花这五种花先把5种花浸泡5~10分钟，然后加适量的水与浸泡后的花水一起大火煮，煮开后小火再煮20分钟左右煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要，只留汤根据个人口味加适量白砂糖调匀放温热。

凉茶最早就是起源于岭南地区的，因为岭南地区属于典型的亚热？气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，使历史上的岭南地区成为疠瘴之地，再加上广东人喜欢食煎炒燥热之品，习惯夜睡，由于气候炎热潮湿，饮食不当，睡眠不足，很容易令人生“热气”，即北方人所说的“上火”；广东凉茶，是广东特有的一种茶，具有清凉散热解暑去湿的功效，起到保健止渴作用 广东地属岭南，多雨潮湿，冬暖夏热，先民们为了除湿去热，便将一些清热解毒消暑去湿的草药配制成各式各样的凉茶，制售凉茶的药店摊档作坊，也随着社会的需要，不断得到发展凉茶文化是岭南文化的典型代表之一。