1、今天给大家分享传统西红柿酱的做法，这个西红柿酱不是超市里卖的那种番茄酱，而且我这个西红柿酱在整个制作过程中没有加任何调味料这样腌的西红柿酱味道是番茄酱没法比的，西红柿味道特别的浓郁@头条美食 记得在我小时候，我家地里的西红柿成熟了，西红柿太多吃不完又怕坏掉，我妈都会腌几十斤西红柿酱。

2、番茄酱熬制的方法如下第1步把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用第2步不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾第4步加入适量的冰糖第5步加入适量的白醋第6步中火。

3、西红柿熬之前先用开水烫一下去皮，然后再熬熬好的番茄酱要趁热装瓶，也就是说关火以后就马上开始装瓶，每装好一瓶就迅速拧紧瓶盖，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存具体做法如下准备材料西红柿4500g清水适量玻璃瓶适量1西红柿用清水清洗干净2起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿。

4、腌西红柿酱这样做1先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油2把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧3全部盖盖后，就。

5、05 加5勺盐，继续熬煮西红柿至浓稠酱状态，关火06 将冷凉了的番茄酱装入玻璃瓶中，冷藏，随时都可以拿出来。

6、2瓶盖清洗干净后也用开水烫烫，烫几分钟后把开水倒掉，倒放控干瓶子里的水分3把西红柿洗干净，锅里水开后，放入西红柿，煮的有裂口就可以捞出去皮备用4晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，蒸锅里加入凉水，凉水上锅蒸装好瓶的西红柿酱，锅上汽后蒸15分钟即可5手里垫个。

7、用番茄酱做的美食 用番茄酱做的美食4张变质如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久食用时刮去上面一层食用即可家常制法编辑 材料 番茄500克。

8、做好的番茄酱可以冷藏后加白糖或蜂蜜，当成饮品来食用，其中的番茄红素在经过加热环节后更易于人体吸收，能起到美容延缓衰老的作用番茄酱也可以用于烹饪，是给菜肴增色添酸提鲜的好帮手，特别适合用于制作酸甜类的菜肴自制番茄酱的用料 小番茄 白酒 自制番茄酱的做法 小番茄冲洗干净，用淡。

9、番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎打浆去皮和籽后浓缩罐装杀菌制成成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味自制番茄酱的原料番茄700g冰糖100g柠檬1个自制番茄酱的做法1番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状2切块的番茄。

10、西红柿酱的做法如下主料西红柿700克冰糖100克辅料柠檬1个盘子等等1食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮2把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮3用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松4去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好。

11、以番茄酱汁制成的意粉，最合一般人的胃口，即使一般少吃意粉的人也会喜爱此次我们就用番茄酱制作两款意粉番茄酱的储藏 番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质防止番茄酱变质还有另外一个。

12、我们在做很多家常菜的时候都少不了番茄酱，外面做的番茄酱番茄酱虽然味道很好，却总是含有很多添加剂，番茄本身所具有的营养价值也在加工中被破坏了，经常吃不但没有起到补充营养的作用，反而会不利于我们的身体健康今天我就来教大家在家自己做番茄酱，营养又健康，不含任何添加剂，全部用料都是纯天然。

13、番茄酱制做过程如下1选取适量番茄，在表皮开十字刀2放入锅中煮30秒，取出后可以轻易撕下外皮3切成块状4放入面包机中开启酱料模式5翻炒后根据个人喜好加入柠檬汁，继续翻炒直至膏状，取出分装待用建议用玻璃容器，放入冰箱冷藏，尽快食用。

14、将番茄洗干净，交叉切一下放到水中浸泡去皮，然后切掉蒂部，将所有的番茄全部都切碎，放到榨汁机里面榨成番茄汁，接着将番茄汁全部倒进加热的锅里，加入糖柠檬汁，熬煮至浓稠就完成了准备食材番茄柠檬白砂糖 1首先将买回来的番茄洗干净，横竖交叉切一下，放到水里浸泡一会2接着给番茄。

15、我想大家都知道，西红柿的营养比较丰富，含有丰富的维生素C，钙铁等营养物质，总之多吃点西红柿，比吃一些黄瓜豆角都强因为西红柿不容易保存，不和南瓜一样直接放在阴凉地方储存，需要把西红柿做成一道酱，冬天想吃的话，用来拌菜熬汤，都是相当不错的，接下来，我就把西红柿酱详细的做法说一下。