1成分不同番茄酱是由成熟的番茄经过破碎打浆去除皮和籽等处理后制成的调味品，富含番茄红素维生素B群膳食纤维矿物质等营养成分而番茄沙司是番茄酱加糖醋食盐在食用油里炒熟调制而成，呈红褐色，味道酸甜微辣番茄沙司的营养成分相对较低，但口感丰富2用途不同番茄酱常用。

番茄沙司与番茄酱有较大的区别番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味番茄沙斯是番茄酱加糖食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，具有浓郁的番茄风味千万不要小看这一瓶红红的泛着可爱色泽的酱汁，就连大洋彼岸的总统竞选都要拿它做文章。

番茄沙司和番茄酱的区别是成分不同口味不同用途不同质地不同保存期限不同1成分不同 番茄沙司和番茄酱的成分不同番茄沙司通常是用新鲜的番茄洋葱辣椒大蒜等蔬菜切碎混合而成的，而番茄酱则是用加了糖醋香料等进行调味处理的番茄纯e因此，番茄沙司健康营养而有助于美容。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，一种富有特色的调味品，一般不直接入口番茄酱由成熟红番茄经破碎打浆去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩装罐杀菌而成它常用作鱼肉等食物的烹饪佐料，是增色添酸助鲜郁香的调味佳品而番茄沙司是番茄酱加糖醋食盐在色拉油里炒熟调制出的一种。

1番茄酱是由番茄经过清洗打浆浓缩后制成的，它的颜色较为鲜艳，味道酸甜可口2而番茄沙司则是在番茄酱的基础上，加入食油食糖食盐等调味品调制而成，它的口感更加丰富，有时还会加入一些香料或辣椒3番茄酱和番茄沙司都是重要的调味品，它们的使用可以使菜肴更加美味 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐。

番茄沙司和番茄酱的区别 什么是番茄沙司 番茄沙司 英文叫ketchup 番茄酱 英文叫tomato paste 两种味道不同，用途各异番茄沙司可以用来作沙拉，如沾薯条用番茄酱可以用来做比萨或意大利肉酱面用，这时不能用番茄沙司番茄沙司的自制方法1热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，2再倒入番茄。

番茄沙司和番茄酱的区别主要在于两者加工不同，口味不同番茄沙司是番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味其实他们还有个区别就是番茄沙司比较浓，加点西红柿加点糖加点白醋，可以做很大一碗很好吃的蕃茄酱而你单用蕃茄酱就没这么好吃，一般的饭店。

两者区别是口感不同用途不同制作过程不同1口感不同番茄酱口感比较酸甜番茄沙司口感酸甜而伴有香辣味12用途不同番茄酱常用作鱼肉等食物的烹饪佐料番茄沙司主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤番茄虾仁等3制作过程不同番茄酱由成熟红番茄经。