可以用DCW次氯酸发生器，这种设备使用盐和水电解生成次氯酸溶液，无毒对人体无害，杀菌后可完全降解，无残留无刺激气味，使用这种次氯酸清洗消毒，依靠次氯酸的氧化性，可以快速广谱的杀灭各种细菌微生物。

微波炉是能起到消毒作用的微波炉有很好的消毒效果，可以在极短的时间内消灭大肠杆菌金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等有害菌凡可以放入微波炉的餐具杯盏奶瓶毛巾餐巾等用品，放入微波炉内加热就能实现消毒效果。

一般食品原料杀菌一定要做到无残留可以选用DCW次氯酸发生器，通过电解饱和盐水生产次氯酸溶液，杀菌后可分解成盐和水，既保证杀菌效果又没有残留。

山美水美杀菌机是一种先进的杀菌消毒设备，对人体没有危害，主要用于在有人工作的情况下，对食品生产车间食品储存仓库食品销售场所餐饮消费场所等进行同步动态杀菌消毒在配料中添加防腐保鲜剂，也是提高肉禽制品安全质量的一条措施但肉禽制品的品种繁多，为增强肉禽制品复合保鲜剂的防腐保鲜效果。

消毒设备可以用消毒柜，热水杀菌槽UHT杀菌机等，也可以用臭氧机等。