1、建议还是买小袋包装的，好吃，不浪费，瓶装的除非大量用再买，开瓶后不好存放；1瓶装番茄酱开封后很容易变质变味，就算放在冰箱里冷藏也只能保存2~3个月如果没有冷藏，不到半个月番茄酱就会发生变质2用以下两种方法处理好的番茄酱，可以放在常温下保存也可以放在冰箱冷藏室内保存，当然是冷藏保存；如果是袋装剪开左上角就能挤出来，如果没一次吃完要密封后放在冰箱内，如果是罐装或瓶装就要用专用起子打开，如果没一次吃完要在瓶或罐密的表面放一层食用油盖好盖后放在冰箱内保存能保鲜，尽快食用完为好。

2、包装不同番茄酱，tomato paste，或称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的常用的调味品番茄酱的基本原料是番茄醋糖盐众香子丁香，肉桂洋葱芹菜和其它蔬菜也常常被加入。

3、一样的亨氏番茄酱小包装和大包装只是在包装上有差别，是为了满足不同人群的需要而设计的，但是厂家生产的产品是同一产品原料，同一配方，质量上是相同的；番茄酱瓶装好1瓶装番茄酱相对于其他包装形式，瓶装番茄酱更容易存储，可以很长时间保存，开封后，可以在冰箱里储存数周甚至数月而不失去其质量和口感2番茄酱袋装不太方便使用，因为需要手动挤压包装才能将番茄酱挤出；大包装的有220L的无菌袋外包装是钢桶，四桶一托盘一托盘净含量约一吨还有大型的吨箱外面是木板里面也是无菌袋低浓度的为马口铁罐一般为150不等大包装浓度一般为28%30%浓度或36%38%；1买来的番茄酱的基本原料是番茄醋糖盐众香子丁香，肉桂洋葱芹菜和一些增味剂防腐剂吃之前根据自己的口味添加盐，胡椒粉，糖等，用热油加热炒一下，口味就会大大增色2番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩。

4、不要吃了，这是个别西红柿酱质量不合格，变质产生了气体，导致涨袋，就叫西红柿酱爆袋，所以不要吃了，身体是自己的，要保重好自己。