1、4然后将一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上5撒上面包糠，把面包糠抖均匀6锅里放油油温6成热，入锅炸7炸到定型后翻面炸，然后捞出，油温稍微升高后再复炸一下捞出控油8装盘时淋上番茄酱即可。

2、面粉调糊状，加盐和五香粉 请点击输入图片描述 茄子蘸面糊 请点击输入图片描述 电饼铛倒油预热把蘸有面糊的茄子摆进去煎制两面金黄色 请点击输入图片描述 起锅烧油葱花和蒜末炒香 请点击输入图片描述 加入番茄酱加少许水。

3、油炸茄子的处理方法 1 茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀2 茄子表面涂少许西班牙橄榄油3 茄子入空气炸锅，加热五分钟4 葱姜甜面酱番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上5 放入空气炸锅，炸810。

4、3夹上肉馅4取适量面粉与3勺淀粉一个鸡蛋加水调成面糊5茄盒放入面糊6炒锅中放入200ml的油，烧至8成热的时7将茄合粘面糊封口放入锅中，转中火以免茄子变成黑色炸5分钟即可8炸好的茄盒9番茄。

5、材料长条茄子 2条 ，番茄 1个 ，面粉， 鸡蛋 ，盐 ， 五香粉 ，鸡精 ，番茄酱做法1茄子滚刀切用面粉，鸡蛋调糊裹在茄子上，加盐五香粉腌制10分钟2番茄切丁，蒜切末3将腌制好的茄子下油炸至金。

6、主料长茄子300克配料胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克调料番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克制作1把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字。

7、5锅内入油，中小火炸茄子六七成熟可起锅6多余的油倒出，剩点底油，放入红绿椒翻炒两下，加入适量水，把炸过的茄子倒回锅内，加点生抽，番茄酱，盐，中火煮一两分钟，最后倒点生粉水勾芡，大火收汁，起锅。

8、如果用汤汁来泡大米饭来吃，绝对是美味所需要的食材长茄子2个西红柿3个辣椒1个盐2小勺糖2勺生抽2勺鸡精1小勺蒜番茄酱香油玉米淀粉以上适量西红柿烧茄子的制作方法步骤1首先要把西红柿去皮。