1、冷冻库及其系统配套设施，台秤磅秤，分料盒多为白色塑料材质，若干托盘若干气压叉车，几台小型卸货车，制冰机，原料肉解冻架解冻池，肉品分割台，切丁机，去毛机，料斗一般与斩拌锅灌肠机匹配，蒸气锅。

2、1肉类粗加工间是指对肉类原材料进行初步处理，主要设备为清洗用的水池初步改刀用的操作台面以及肉类加工机械设备肉类加工机械设备常用的有绞肉机切片机锯骨机等2海鲜类粗加工间是指对海鲜类原材料进行初步。

3、7 厨房工具和设备铲子勺子砧板刀具面粉筛清洁用品等，用于烹饪加工食材8 清洁设备洗衣机消毒柜拖把池清洁剂等，用于清洁厨房厨具餐具等9 厨房电子设备智能烤箱智能蒸锅智能压力锅等；中央厨房的工厂通过清洗机切菜机包装机等预制菜加工设备组成生产线，流水线作业，生产制造出大量标准化规范化，口味统一的预制菜推向市场叶菜类净菜生产线 预制菜，恰如其名，是指利用标准化流水化作业对原材料进行预；使用Sq2119多功能食品加工机时，还需要根据不同的食材和需求设置合适的工作模式和运行时间该机器配有多个预设的工作模式，可以用于搅拌切碎磨碎榨汁等多种食品加工方式通过旋转控制钮或触摸屏界面，可以选择所需的工作。

4、食品加工设备，即食品机械，是将食品原材料加工成成品或半成品的所有机械设备的总称。