1、4野生菌菇宴,云南是野生菌的王国,品种有上千种之多野生菌含有多种氨基酸,营养丰富,味道鲜美其中比较有名且常见的有鸡枞菌牛肝菌松茸鸡油菌燕窝菌等来昆明,菌菇宴必不可错过 5大理砂锅鱼,选用祥云出产的好砂锅。
2、菌冠出土时像蒜头,以后逐渐展开如伞状,菌柄实心,表面光滑,肉质细嫩易破碎鸡枞的吃法很多,生炒熟煮煲汤皆宜用鸡枞可以制做多种名菜,如凉拌鸡枞红烧鸡枞生煎鸡枞,火腿夹鸡枞等鸡枞经过晾晒盐渍或植物油煎制而成干鸡枞腌鸡枞;食用菌也是人们餐桌上的一道美味佳肴据了解,目前已知的食用菌大概有2000多种,其中有200多种可以食用,常见的有香菇滑菇草菇竹黄黑木耳毛木耳大肥菇木腐菌茯苓羊肚菌以及猴头菇等在个人的了解之中。
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