果蔬预处理为什么要护色1原料的分级原料的分级按照不同的加工品的要求，采用不同的分级方式，包括大小分级成熟度分级和色泽分级等成熟度分级常用目视估测的方法，大小分级有手工分级和机械分级 2原料的清洗。

2根据坚实度清洁度大小重量颜色形状成熟度新鲜度，以及病虫感染和机械损伤等各方面对蔬菜进行分级，通常分级的级别有特级一级二级和三级，净菜加工原料，应选择特级和一级品3清洗的目的是除去蔬菜壳。

最后加快发展净菜市场，在蔬菜种植基地搞净菜加工，采用先进技术进行包装，实现产业化，是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路 现在使用的净菜包装，基本上是用泡沫塑料托盘，再包一层聚乙膜泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且这种包装。

随着现代科技水平的提高，各种机械制品和人工合成材料制品充斥于人类生活的各个领域，这既使草编工艺品遇到了挑战，又面临着发展的重大契机因为一方面是机制品人工合成材料制品在某些领域取代草制品 另一方面，一些工业发达。